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Spezie formato tubetto g 2.5 dispenser g 10 dispenser g 43 vasetto g 250 6 sacchetti g 12
Spezie indispensabili per conferire ai tuoi piatti profumi e sapori inconfondibili
Filtri attivi
CANNELLA in stecche
La cannella deriva dalla corteccia di un albero sempreverde tropicale. La corteccia viene essiccata e arrotolata, a formare quelle che chiamiamo stecche. Il suo sapore dolce e speziato è molto apprezzato nelle cucine di tutto il mondo.
CURCUMA
La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi.
La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.
PRODOTTO PER USO PROFESSIONALE
ORIGANO
ORIGANO in foglie, coltivato in Italia, della linea Collitali.
Vasetto in vetro da g 10 con pratico dispenser.
PAPRIKA dolce
PAPRIKA dolce, da peperoni italiani della linea Collitali.
Vasetto in vetro da g 43 con pratico dispenser.
VANIGLIA NATURALE in baccelli
La vaniglia, originaria del Messico, si è diffusa in tutte le zone delle foreste vergini tropicali del litorale americano, dove trova abbondante calore e umidità. Attualmente è largamente coltivata in Messico, nel Madagascar e nell'isola di La Rèunion, un tempo chiamata Bourbon.
La vaniglia trova ampio utilizzo in pasticceria e gelateria, poiché elargisce un tipico aroma ed un sapore vellutato.
La vaniglia Ar.pa è disponibile in confezione da un baccello (tubetto g 2,5) oppure da due baccelli (blister g 5).