Farine formato vasetto g 100 sacco kg 15 sacco kg 20 pacchetto g 500

Farina di ORTICA, ideale per la preparazione di pasta fresca verde.

E' un prodotto della Linea Bio Italia di Molino Maraldi.

Si tratta di una farina di grano tenero tipo 00, biologica e italiana, particolarmente indicata per la realizzazione di PIZZE e FOCACCE.

Questa farina è ideale per le ricette ad alta idratazione e lunga lievitazione (oltre 24 h).

W 320 - 340

Farina di POMODORO, ideale per condire e aromatizzare salse, sughi e zuppe e per colorare e insaporire pasta fresca, pane e prodotti da forno. 

Farina di riso integrale, italiana, macinata a pietra. Sacco kg 20. Senza glutine.

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso nero.

 Ideale per preparazioni dolci, pasta, pane particolari. Si consiglia di miscelare ad altre farine.

Il sacco da kg 15 è certificato senza glutine.

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso rosso Ermes. Prodotto senza glutine.

Adatta per preparazioni di dolci, pasta, pane particolari.

Farina di riso, italiana, macinata a pietra.

Certificata senza glutine.

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Nota: causa la fragilità dell'imballo, il sacco da kg 20 (disponibile solo per le aziende) può essere spedito solo su bancale.

Il bancale è previsto per ordini che, unitamente agli altri prodotti, raggiungano un peso complessivo di almeno kg 100.

Farina di SOIA tostata, micronizzata, deamarizzata. La farina di soia è caratterizzata da un alto valore proteico (40 g di proteine per 100 g di prodotto).

E' ottenuta dalla macinazione (micronizzazione) della soia decorticata e tostata. La tostatura comporta la distruzione degli enzimi amari e l'eliminazione del tipico "sapore di fagiolo".

Il sacco kg 20 (solo uso professionale) è a marchio Lameri.

Farina di SPINACI, ideale per la preparazione di pasta fresca verde.

E' un prodotto della Linea Bio Italia di Molino Maraldi.

Si tratta di una farina di grano tenero tipo 00, biologica e italiana, particolarmente indicata per la realizzazione di torte soffici e ciambelle.

W 220 - 240

Farina di ZUCCA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Il mix pane senza glutine di Molino Maraldi fa parte di una linea di farine specificamente pensate per la realizzazione di prodotti senza glutine.

Questo prodotto è ideale per la realizzazione di ottimi panini e pagnotte.