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Home Ideale per Colorare impasti Pane/formato pacchetto kg 1
Farina POMODORO s/g
Farina di POMODORO, ideale per condire e aromatizzare salse, sughi e zuppe e per colorare e insaporire pasta fresca, pane e prodotti da forno.
Farina speciale PANE
La Farina speciale PANE è uno dei prodotti di punta di Molino Maraldi!
Un mix di farine di grano tenero tipo 0 e 00 e semola di grano duro, sapientemente dosate per la realizzazione del pane.
W 260 - 280
Farina tipo MANITOBA extra W450
Farina di grano tenero tipo Manitoba, W 450 circa, ideale per grandi lievitati come panettone, colomba, pandoro e per rinforzare altre farine deboli.
Farina tipo MANITOBA W350
Farina di grano tenero tipo Manitoba, W 320-350, ottenuta dalla macinazione di grani di forza. Ideale per grandi lievitati come panettone, colomba, pandoro e per rinforzare altre farine deboli.
Farina tipo MANITOBA W350 BIO
Farina di grano tenero tipo Manitoba, W 330-350, ottenuta dalla macinazione di grani di forza da agricoltura biologica. Ideale per grandi lievitati come panettone, colomba, pandoro e per rinforzare altre farine deboli.
W 330 - 350
Farina ZUCCA s/g
Farina di ZUCCA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin.
Lievito MADRE attivo Liofil Plus
Il Lievito madre attivo in polvere migliora la lievitazione, la conservazione e il sapore di pane e pizza. Un prodotto proveniente da fermentazioni naturali che permette di creare buoni pani dal sapore di una volta.
Contiene glutine.
Lievito MADRE attivo PURATOS
Il lievito madre attivo PURATOS in polvere migliora la lievitazione, la conservazione e il sapore di pane e pizza. Un prodotto proveniente da fermentazioni naturali che permette di creare buoni pani dal sapore di una volta.
Contiene glutine.
MALTO in polvere per panificazione
Farina di frumento maltato, diastatico (unità Pollak > 15.000), per utilizzo in panificazione.
Il malto di frumento in polvere migliora la fermentazione dell'impasto e permette di ottenere pane e pizza più leggeri e digeribili, dal gusto e profumo più intensi.
NERO di SEPPIA in polvere s/g
Nero di seppia in polvere. Ideale per colorare e insaporire pasta fresca e prodotti da forno in genere.
Semola GRANO DURO media
La semola di grano duro ha una granulometria più grossa rispetto alla semola rimacinata. Ottenuta da grani duri della Basilicata.
La semola dei F.lli Dell'Acqua è caratterizzata da una macinazione media.