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Mandorle grezze (sgusciate) varietà Bari. Origine Puglia - Italia
 

Mandorle dolci pelate, varietà Bari. Origine Puglia - Italia
 

Il miglio è un cereale, di dimensioni piuttosto piccole, naturalmente privo di glutine. Considerato un alimento povero e molto diffuso in Asia e Africa, negli ultimi tempi si sta diffondendo anche nell'alimentazione degli Europei. E' ricco di sali minerali.

Tutte le confezioni sono a marchio Molino Maraldi, tranne il sacco da kg 2 a marchio Zorzi.

Confezione per uso professionale - Mirtilli rossi (cranberries) interi e disidratati.

Mix Africano: Sofficità e Tradizione

Il Mix Africano è il semilavorato professionale indispensabile per realizzare i grandi classici della pasticceria leggera e friabile. Studiato per garantire montate voluminose e stabili, è il segreto per ottenere prodotti dalla struttura alveolata e dal gusto delicato.

Ideale per:

Africanetti e Teste di Moro: consistenza spugnosa e tenuta perfetta.

Savoiardi e Sospiri: per basi soffici che mantengono la forma in cottura.

Biscotteria da inzuppo: eccellente capacità di assorbimento.

Vantaggi:

Semplifica la preparazione, assicurando risultati costanti. La sua versatilità lo rende perfetto sia per le specialità regionali che per la piccola pasticceria creativa.

Preparato per il dolce amor polenta, normalmente cotto nello stampo rettangolare con scanalature. Ottimo per le colazioni e le merende, ma anche come fine pasto.

Gustoso mix, ricco di sostanze antiossidanti, composto da semi di zucca, uvetta, bacche di Goji, mirtilli rossi, e pistacchi

Il Mix Armonia è un gustoso mix di frutta secca e disidratata composto da noci, uvetta, amarene disidratate, pistacchi.

Ideale per i tuoi momenti di tranquillità e ... Armonia!

Gustoso Mix Benessere, composto principalmente da uvetta, girasole, frutta disidratata, mandorle, goji.

Gustoso mix di frutta secca e disidratata (mandorle, uvetta, mirtilli rossi, zenzero, pistacchi) ideali per una carica di energia!

Gustoso Mix Equilibrio, composto principalmente da uvetta, semi di zucca, mandorle, noci pecan, more di rovo.

Profumato mix per realizzare focacce o spianate dal caratteristico aroma alla pizzaiola, con pomodoro, origano e basilico.