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Coloranti naturali
Carbone vegetale E153
vasetto g 100 vasetto g 100

Carbone vegetale E153 - Prodotto naturale che consente di preparare un impasto di colore nero.

Farine di Ortaggi
Farina BASILICO
cartone 10 x g 100 cartone 10 x g 100

Farina di basilico, indicata principalmente per aromatizzare sughi o insalate e per la colorazione di impasti.

Farine di Ortaggi
Farina BASILICO s/g

Farina di basilico, indicata principalmente per aromatizzare sughi o insalate e per la colorazione di impasti.

Farine di Ortaggi
Farina BIETOLA ROSSA
vasetto g 100 vasetto g 100 cartone 10 x g 100 cartone 10 x g 100

Farina di BIETOLA ROSSA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Farine di Ortaggi
Farina BIETOLA ROSSA s/g

Farina di BIETOLA ROSSA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Farine di Ortaggi
Farina CAROTA
cartone 10 x g 100 cartone 10 x g 100

Farina di CAROTA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Farine di Ortaggi
Farina CAROTA NERA
vasetto g 100 vasetto g 100 cartone 10 x g 100 cartone 10 x g 100

Farina di CAROTA NERA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Farine di Ortaggi
Farina CAROTA s/g

Farina di CAROTA, ideale per colorare e insaporire pasta fresca, gnocchi, frittate, muffin. 

Farine di Legumi
Farina FAGIOLI BORLOTTI
sacchetto g 500 sacchetto g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina di FAGIOLI BORLOTTI. Prodotta in Italia con fagioli italiani.

Si tratta di una farina proteica, ideale per vellutate, crocchette, polpette, pasta, pane e altri impasti salati.

Da utilizzare in proporzione variabile.

Farine di Grano Tenero
Farina GRANO tenero tipo 00
pacchetto kg 1 pacchetto kg 1 sacco kg 5 sacco kg 5 sacco kg 10 sacco kg 10 fardello 10 x kg 1 fardello 10 x kg 1

La farina di grano tenero tipo 00 di Molino Maraldi è ottenuta dalla macinazione di grani nazionali, provenienti soprattutto dalle aziende agricole dell'Emilia Romagna.

W230-250.

La macinazione del grano tenero prevede la classificazione in tipi:

- tipo "00": farina bianca molto setacciata, adatta per la preparazione di dolci e pasta fresca

- tipo "0": farina bianca setacciata, adatta per tutti gli usi. E' la farina universale

- tipo "1": farina mediamente setacciata. Contiene parti di crusca, pur rimanendo una farina non scura

- tipo "2": farina poco setacciata. Conserva importanti quantità di crusca

- integrale: farina non setacciata, contenente tutte le parti del chicco di grano, comprese crusca e germe

Farine di Legumi
Farina LENTICCHIE ROSSE BIO
sacchetto g 500 sacchetto g 500 sacco kg 5 sacco kg 5

Farina dal tenue colore rosato, ottenuta dalla macinazione di lenticchie rosse, da agricoltura biologica.

Ideale per pasta fresca e prodotti da forno.

Farine di Legumi
Farina LENTICCHIE ROSSE BIO s/g

Farina dal tenue colore rosato, ottenuta dalla macinazione di lenticchie rosse.

Ideale per pasta fresca e prodotti da forno.