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I ceci sono fra i legumi più consumati al mondo, soprattutto in Oriente. Anche l'Italia vanta una discreta produzione e una bella serie di ricette regionali gustose e nutrienti.

Notevoli sono i vantaggi nutrizionali dovuti al loro consumo: ricchi di proteine, di fibre, di sali minerali, fra cui il magnesio. 

Nota: tutte le confezioni sono a marchio Molino Maraldi tranne il sacco da kg 2 che è a marchio Zorzi.

Fagioli occhio nero. 

Il sacco da kg 2 è a marchio Zorzi. Si acquistano singoli o in scatole da tre pezzi (kg 6 per scatola).

Il sacco da kg 5 è a marchio Del Colle.

Miscela di fiocchi di avena (70%) e fiocchi di FARRO monococco (30%).
Sono ideali nella produzione di pane e prodotti da forno (in particolare biscotti), oppure per arricchire yogurt, latte e minestre.

Granella di Mandorle, utilizzata per decorare e farcire torte, dolci, gelati, cupcakes e per ripieni. Mandorle della varietà mandorle dolci.

Granella di Nocciole tostate, comunemente utilizzata per decorare e farcire torte, dolci, gelati, cupcakes e per ripieni.

Le lenticchie, come indica il nome “piccole lenti”, appartengono alla famiglia dei legumi e hanno numerose proprietà benefiche.

Sono molto ricche di proteine, sali minerali (ferro, fosforo), vitamine del gruppo B. 

Ottime sono la zuppa di lenticchie e le lenticchie in umido, oppure sono deliziose come contorno a piatti di carne (soprattutto cotechino e zampone nel periodo invernale).

Il miglio è un cereale, di dimensioni piuttosto piccole, naturalmente privo di glutine. Considerato un alimento povero e molto diffuso in Asia e Africa, negli ultimi tempi si sta diffondendo anche nell'alimentazione degli Europei. E' ricco di sali minerali.

Tutte le confezioni sono a marchio Molino Maraldi, tranne il sacco da kg 2 a marchio Zorzi.

Mix Africano: Sofficità e Tradizione

Il Mix Africano è il semilavorato professionale indispensabile per realizzare i grandi classici della pasticceria leggera e friabile. Studiato per garantire montate voluminose e stabili, è il segreto per ottenere prodotti dalla struttura alveolata e dal gusto delicato.

Ideale per:

Africanetti e Teste di Moro: consistenza spugnosa e tenuta perfetta.

Savoiardi e Sospiri: per basi soffici che mantengono la forma in cottura.

Biscotteria da inzuppo: eccellente capacità di assorbimento.

Vantaggi:

Semplifica la preparazione, assicurando risultati costanti. La sua versatilità lo rende perfetto sia per le specialità regionali che per la piccola pasticceria creativa.

Mix per ottenere facilmente i caratteristici PANCAKE, frittelle americane soffici e golose. Da gustare con sciroppo d'acero o marmellata o cioccolata fusa, per una merenda o prima colazione ricca di gusto.

Il Mix per Pancake Proteici fa parte della linea Mix Proteico di Molino Maraldi 

Mix a base di farina di avena integrale, per ottenere facilmente i caratteristici PANCAKE, frittelle americane soffici e golose. Da gustare con sciroppo d'acero o marmellata.

Questo mix è particolarmente dotato di proteine ed è quindi ideale per sportivi ed atleti o per chi cerca un'alimentazione equilibrata.

Ecco un buon mix per una gustosa torta alle mandorle. Solo ingredienti naturali.

Questo prodotto è senza glutine.

Muesli di cereali croccanti a base di avena ed arricchito con mandorle e cioccolato.

Ideale per una colazione ricca ed energetica, senza rinunciare al buon gusto.

Prodotto Biologico