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Mix Categorie Pane Impanature e fritture
Miscele di farine e altri ingredienti per ottenere facilmente e rapidamente ottimi risultati! Pane, torte, focacce, piadina a livello da professionisti.
Farina MAIS giallo IMPANATURA
Farina di mais giallo macinata con una granulometria ideale per l'impanatura di carni, pesce o verdure. Può essere utilizzato da solo o in miscela con il pangrattato.
Per le vostre fritture di pesce vi consigliamo invece l'infarinatura con semolino di grano duro o farina di riso o Tutto Fritto di Molino Maraldi.
Farina RISO integrale
Farina di riso integrale, origine della materia prima e produzione italiana, macinata a pietra.
Farina RISO integrale s/g - kg 20
Farina di riso integrale, italiana, macinata a pietra. Sacco kg 20. Senza glutine.
Farina speciale PANE
La Farina speciale PANE è uno dei prodotti di punta di Molino Maraldi!
Un mix di farine di grano tenero tipo 0 e 00 e semola di grano duro, sapientemente dosate per la realizzazione del pane.
W 260 - 280
Mix per PANE CURCUMA e SEMI
KURCUM - Mix per pane alla curcuma e semi - contiene tutti gli ingredienti (esclusi i freschi: acqua, lievito di birra, olio e sale) per realizzare un particolarissimo pane dall'intenso colore giallo (dato dalla presenza di curcuma) e aromatizzato con vari semi (chia, girasole, lino, sesamo).
Può essere realizzato in maniera tradizionale (in forno) o con la macchina del pane.
Mix per PANE NERO alla SEGALE
Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito madre attivo o lievito di birra, olio e sale) per il caratteristico pane nero alla segale, arricchito da semi di sesamo, lino e miglio.
Mix per PANE RUSTICO
Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito madre attivo o lievito di birra, olio e sale) per il caratteristico pane nero alla segale, arricchito da semi di sesamo, lino e miglio.
Mix per PANE SCURO crusca e semi
Preparato per pane e prodotti da forno a basso tenore di carboidrati.
Mix TUTTO FRITTO per fritture
Il Mix TUTTO FRITTO è una miscela particolarmente adatta per infarinare pesce carne e verdure, da friggere.
Rispetto alla farina normale, ha una migliore aderenza, assorbe meno olio e dona una migliore croccantezza, leggerezza e digeribilità ai fritti.
NoProtein RM - Mix Pane s/g
NOPROTEIN RM è un preparato a base di riso e mais per panificazione e pizzeria, senza glutine.
Semplicità, personalizzazione e garanzia di un ottimo prodotto finito sono le sue caratteristiche salienti.
Ricco di Fibre solubili, contribuisce a moderare il picco glicemico.
PRODOTTO PER SOLO USO PROFESSIONALE