Spezie formato sacco kg 5 scatola 25 x g 2.5 sacchetto g 10

PEPE ROSA in grani. Il pepe rosa è anche detto falso pepe, perché in effetti non proviene dall'albero del pepe ma è invece la bacca rosa di un altro albero (Schinus molle). Ha un sapore simile al pepe, più delicato.

PEPE VERDE in grani. Il pepe verde è ottenuto dal frutto acerbo della pianta del pepe, opportunamente trattato per impedirne l'annerimento. Come il pepe nero è costituito sia dalla polpa che dal seme del frutto della pianta del pepe.

Semi di finocchio, ottimi per aromatizzare prodotti da forno e carni di maiale, salsicce e pesce. Ottimi anche gli infusi.

TIMO essiccato, in foglie. Tipica erba officinale utilizzata nella cucina mediterranea, 

La vaniglia, originaria del Messico, si è diffusa in tutte le zone delle foreste vergini tropicali del litorale americano, dove trova abbondante calore e umidità. Attualmente è largamente coltivata in Messico, nel Madagascar e nell'isola di La Rèunion, un tempo chiamata Bourbon.

La vaniglia trova ampio utilizzo in pasticceria e gelateria, poiché elargisce un tipico aroma ed un sapore vellutato.

La vaniglia Ar.pa è disponibile in confezione da un baccello (tubetto g 2,5) oppure da due baccelli (blister g 5).  

Lo zenzero è una radice. Può essere utilizzata fresca oppure essiccata e polverizzata. Ha un sapore piccante, con retrogusto aspro e pungente.